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宝来屋本店

世界の取り組み

取り扱い国

宝来屋 イスラエルへの挑戦!

「醤油こうじ」のコーシャ認証取得を活かし、「醤油こうじ」2400本及び「冷やしあま酒」440本をイスラエルへ輸出致しました。2018年9月に代表取締役の柳沼と海外販路開拓部の谷田がイスラエルへ渡航し、輸入商社と現地営業を行いました。各レストランのシェフやオーナーに弊社商品を試食いただき「醤油こうじ」「あま酒」だけでなく新商品のお味噌「ふわっと糀」もご紹介致しました。イスラエルの方々から好評を得ることが出来ました。今後現地でのPRを強化し、宝来屋ファンがイスラエルに増えるよう取り組みを行います。

イスラエルでレストランを営む日本人シェフが「醤油こうじ」を紹介

コーシャ(Kosher)認証とは?

コーシャ(英語:Kosher)とは「食べて良い食物」の意味。ユダヤ教の食事に関する規定「カシュルート(食事規定)」から派生した名前です。コーシャ認証を取得するには厳しいチェックがあるため、食品の安全性を証明するものとして高い信頼があります。アメリカのスーパーマーケットなどでは、コーシャ認証品の専用コーナーが設けられるほど人気があります。

コーシャ(Kosher)認証の特徴

1.原材料
2.加工方法・調理方法
3.添加物

以上の項目を厳格にチェックし、合格した製品だけコーシャマークを付けることが許されます。コーシャ認証を得ることで、衛生的で健康的な食品として世界から信頼を得ることができます。

コーシャ認証商品リスト