Fuwatto Koji Miso est un miso blanc, une nouveauté dans la gamme de miso de Horaiya. C’est un miso très spécial car il comprend de l’amazake, une boisson de riz fermentée nutritive, dans sa production. Ce miso à la saveur sucrée a un goût rond et une texture consistante.

Fuwatto Koji Miso est un miso blanc, une nouveauté dans la gamme de miso de Horaiya. C’est un miso très spécial car il comprend de l’amazake, une boisson de riz fermentée nutritive, dans sa production. Ce miso à la saveur sucrée a un goût rond et une texture consistante.

Le miso de Kojiyasan est à base de graines de soja qui sont toutes dépelliculées, ce qui lui donne une couleur dorée. Ce miso plein de saveur s’accorde très bien avec la soupe miso aux légumes.

Notre 100nen Densho miso est préparé avec du soja et du riz locaux. Il est fermenté pendant plus de 100 jours et a un arôme bien développé. Ce miso est parfait pour les saveurs de la cuisine fusion et créative.

Le miso Kanzukuri est à base de soja et de riz japonais. Il est fermenté et mûri pour développer une saveur prononcée et complexe. C’est un ingrédient en quantité limitée car le miso est seulement préparé en hiver.

Le miso Moromi est un miso doux élaboré avec de l'orge à six rangs d’origine locale. Notre produit ne contient aucun condiment chimique, conservateurs et colorants artificiels.

Le miso Moromi avec piment vert est un miso qui est à la fois doux et épicé. Notre produit ne contient aucun condiment chimique, conservateurs et colorants artificiels.

Le miso Kinzanji est un produit fermenté naturellement à base d’orge, de soja et d’aubergine. Son goût est délicieux avec du riz, des légumes et du tofu.